夏酒のご紹介 屋守

残暑の頃
夏酒のご紹介。

◎屋　守　　 純米 中取り直汲み　無調整　生

・使用米　八反錦
・精米度　50/55％　　・アルコール度　16％
・日本酒度 ±0　・酸度1. 2

東京都東村山市。仕込み27号タンクの一番良い部分を瓶詰め。
とても良い香りを漂わせ期待が膨らみます。パイン、ラムネ系の吟醸香。
味わい、ジューシーで口に広がる旨味。
後口の切れはさほど強くはないが、余韻も程々に漂い心地良さを感じて頂けると思い
ます。